Ingredientes
para la masa:
(para 4 pizzas individuales)
400 g de harina
de trigo (mezcla 200 g de harina normal con 200 g de harina integral)
2 cucharas de
aceite de oliva
1 bolsita de
levadura
1 pizca de
sal
1 vaso de
agua tibia
Para la salsa
1 paquete de
puré de tomate
Orégano
Un poco de
sal
Albahaca
fresca
Para la cubierta
Lo que a ti te
guste: jamón, queso (mozarella, queso fresco), verduras, champiñones, etc.
Horno
Insumos
CharolaHorno
Preparar la pizza
Primero mezcla las harinas y
ponlas en un tazón. Forma una pequeña montaña con un hueco en el centro. Calienta el
agua, pero solo hasta que esté tibia, si está demasiado caliente, la levadura no va a funcionar. Pon la levadura en una tasa y añade un poco del agua, mezcla
rápidamente y ponlo en el hueco de la harina. Añade el aceite, una pizca de sal
y el resto del agua. Mezcla todo y amasa con las manos hasta que la masa esté homogénea, lisa y elástica.
Ahora forma una bola y con un cuchillo
graba una cruz arriba. Pon la bola en el tazón con un poco de harina y tápala
con una tela. Déjala crecer 2-3 horas a temperatura ambiente. Cuando el volumen de la bola se haya duplicado y la cruz desaparecido, la masa estará lista para usarse. Divídela en cuatro partes iguales para obtener cuatro pizzas individuales. Amasa cada una de las partes, pon un poco de harina en la mesa y estirarlas hasta que puedas cubrir la charola con las piezas de masa.
Pon encima la salsa de tomate (mezcla puré de tomate con sal, orégano y albahaca picada) en la pizza, deja un borde de 1-2
cm. puedes pellizcar los bordes.
Ahora puedes poner todos los
ingredientes que quieras: verduras, jamón, champiñones... y queso (mozarella)
cortado en tiras. Sabe muy rica si pones unas semillas de girasol también. Sazona
con un poco de sal, pimienta y orégano.
Precalienta el horno a 200°C y
hornea las pizzas 20-30 minutos.
!Guten Appetit!
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| Después de hornear puedes poner rucola fresca y queso parmesano, le da a tu pizza un sabor de Italia. |
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| Mmmmmhh... |
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